Предлагаемое оборудование производства АО «ЛИПСИЯ» представляет собой бюджетное решение для заморозки ягод, мелкоштучных овощей и грибов россыпью. Заморозка происходит за счёт подачи продукта (вручную в ящиках или механизировано с помощью конвейера) на накопительный стол в камеру с холодильным оборудованием и дальнейшей выдержки при определённых условиях для каждого вида продукта.
Использование флюидизатора позволяет осуществить качественную шоковую заморозку продукта уровня крупного перерабатывающего завода и при этом техническое решение является максимально оптимизированным для малых и средних фермерских производств, что позволяет установить оборудование в непосредственной близости от мест выращивания или сбора продукта. Продукт после заморозки получается рассыпчатым и не слипшимся, что не доставляет проблем при последующей сортировке, упаковке и хранении продукта.

Замораживаемый продукт:

• Ягоды
• Грибы
• Овощи
• Фрукты

• в соответствии с ТЗ заказчика

• до - 32

• +14…+18

• -16…-24

• от 5 до 10 минут.

• 3000*3500*2800 мм.