Контактный скороморозильный аппарат предназначен для контактного подмораживания инъектированных частей птицы (мяса) и используется в технологической цепочке перед линиями заморозки. В качестве несущего элемента используется одноразовая плёнка HDPE, скользящая по охлаждённой алюминиевой плите, в которой циркулирует хладагент. Продукт перемещается на плёнке по специальным плитам, в которых поддерживается температура около –40 С. При перемещении продукт подмораживается на 1–2 мм и далее при выкладке на конвейерную ленту скороморозильного аппарата не примерзает к ней. Такое решение позволяет сохранить часть рассола, а так же качество внешнего вида продукта после заморозки.

Материал несущего элемента:

• пленка HDPE (высокоплотный полиэтилен)

• от 600 до 1500 мм.

• 20-30 микрон.

• от 500 до 2000 кг/час.

• 1-3 мм.

• от 4000 до 10000 мм.